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墨鱼仔炒香芹
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墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,是人们喜爱的佳肴。
时间:10分钟内
食材
墨鱼仔
280g
香芹
230g
油
适量
盐
2g
生姜
3g
大蒜
6g
料酒
2汤匙
胡椒粉
2g
红辣椒
2个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
准备材料。
步骤 2/6
香芹摘去叶子,将芹菜杆清洗干净,切段。
步骤 3/6
墨鱼仔去掉头只用身子,把清理好的墨鱼仔用开水汆一下。
步骤 4/6
焯过水的墨鱼仔捞出备用。
步骤 5/6
炒锅中留底油,小火爆香姜末、蒜末、红辣椒。
步骤 6/6
加入香芹翻炒,加入墨鱼仔,加料酒、胡椒粉、盐快速翻炒出锅。
小贴士
1、一定要将墨鱼仔清洗干净,以免炒的时候菜变黑。
2、墨鱼仔已经焯水,所以不要炒太长时间。
发布于 2020-09-28
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