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芒果全麦马芬
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燕杀戮横行

临时更张，把个低筋粉换了全麦粉，来个百分百的芒果全麦麦芬。芒果大多时候被用来做慕斯，冰激凌，布丁，细腻浓醇，猛然间换成大多数人都不喜欢的绝对粗口感，是不是有些奇怪？从面糊到成品，明明白白显示着粗糙二字，一口咬下去，芒果的味道依然明显，但那粗糙的口感可能会让人忘掉芒果，。。。

时间:30分钟-1小时
食材
芒果泥 95g
细砂糖 18g
玉米油 20g
鸡蛋 1个
全麦粉 90g
牛奶 15g
无铝泡打粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    用料：芒果泥95克，细砂糖18克，玉米油20克，鸡蛋1个，全麦粉90克，牛奶15克，无铝泡打粉3克
  • 步骤 2/10
    将鸡蛋与糖倒入碗中，搅打均匀。
  • 步骤 3/10
    加入牛奶与油，搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    倒入芒果泥，搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    全麦粉与泡打粉混合，筛入蛋糊中，并将剩下的麸皮也一起倒入。
  • 步骤 6/10
    拌成均匀面糊。
  • 步骤 7/10
    装入模具中，8分满。
  • 步骤 8/10
    放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
  • 步骤 9/10
    表面金黄，出炉。
  • 步骤 10/10
    立即脱模。
小贴士

不喜欢全麦粗口感的，可以将全麦粉全部换成低筋粉。

糖的用量可以根据自己喜好酌情增减。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

发布于 2019-12-24
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