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粒粒橙全麦马芬
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仲耳边情话

忽然发现，橙子的花样玩了不少，还没玩过全麦的蛋糕。来个全麦马芬，不用橙汁，不用橙子泥，只要粒粒橙肉——忽然就爱上那颗颗粒粒细细小小的橙子肉来，虽然，撕那些白膜略嫌费事。百分百纯全麦，最喜欢的口感。至少后来才发现，全麦太粗，颜色略深。那细细小小的橙子肉隐没其间，不易明辨。。。橙香满满，绝对粗口感。。。

时间:30分钟-1小时
食材
全麦粉 100g
橙子 1个
玉米油 30g
鸡蛋 1个
牛奶 40g
细砂糖 30g
泡打粉 1小勺
小苏打 1/4小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用料：全麦粉100克，橙子1个，玉米油30克，鸡蛋1个，牛奶40克，细砂糖30克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺
  • 步骤 2/13
    橙子洗净，刨下橙皮，橙子肉去白膜，尽量扒拉松散。
  • 步骤 3/13
    鸡蛋磕入大碗，加入糖，搅打均匀。
  • 步骤 4/13
    倒入橙肉，搅拌均匀。
  • 步骤 5/13
    加入油，搅拌均匀。
  • 步骤 6/13
    倒入牛奶，搅拌均匀。
  • 步骤 7/13
    加入橙皮屑，搅拌均匀。
  • 步骤 8/13
    剩下的粉类混合，筛入液体中。
  • 步骤 9/13
    拌匀。
  • 步骤 10/13
    倒入装有纸模的硅胶底托中。
  • 步骤 11/13
    放入烤箱，中层，上下火烤15-20分钟。
  • 步骤 12/13
    表面金黄，出炉。
  • 步骤 13/13
    立即从底托中取出，晾凉。
小贴士

橙子用量可以根据自己喜好酌情调整。

不喜欢纯全麦，也可以根据自己想喜好将部分全麦粉替换成低筋粉。

发布于 2020-01-13
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