Name: 西班牙海鲜烩饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 泰国香米 适量差不多平时干饭2个人的量即可; 番茄 2个; 洋葱 1个; 胡萝卜丁 少许; 火腿丁 少许; 藏红花粉 少许; 柠檬 一个; 哈利 8个; 淡菜 6个; 鲜鱿 1只; 明虾 8只; 羊排（可用翅中代替） 2个; 木鱼碎 少许; 油 白酒; 盐 味精

西班牙海鲜烩饭

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淡雅construction

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这是一款颜值超级高！味道独特的作品……

在朋友圈发表的时候大家都表示看着照片流口水～

这道菜做了有大半年了呢～

今天跟大家分享是因为突然想吃它～

在回忆食材的时候顺便做个

希望能给你们一点帮助

食材

泰国香米适量差不多平时干饭2个人的量即可

番茄 2个

洋葱 1个

胡萝卜丁少许

火腿丁少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/2

步骤一：将所有海鲜加入水跟少许白酒（鱿鱼切圈）上锅蒸至7层熟出锅……将羊排或鸡翅用黑胡椒煎至8层熟即可备用！
步骤 2/2

步骤二：准备一口平底锅热油锅，加入洋葱丁番茄丁火腿丁鱿鱼丁炒香～加入泰国香米（事先用水洗净泡1个小时左右）翻炒～炒香后加入藏红花粉～加入步骤一的海鲜汤（水位不能一次性太多）差不多跟米一样即可！加上锅盖焖饭期间如果发现饭还没熟水少了可继续加！直到米饭焖熟将步骤一的海鲜跟煎好的羊排分别摆在米饭上盖上锅盖焖至收汁米饭变干即可出锅！步骤三：撒上木鱼碎挤上柠檬汁即可！

小贴士

焖米饭的时候水不能一次性加太多！这道菜的重点就是米饭夹生更好吃！吃起来硬硬的香香的才有嚼劲！如果把饭焖烂了！说明这道菜失败了哦！！！切记～

发布于 2019-01-04

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