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色拉面包
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頋大囡

这是一款简单的面包，同时又是一款人见人爱的面包，清新的颜色和诱人的美味总能打动吃货的心，孩子们也特别喜欢，刚入门的烘焙的妈妈绝对值得一试。有时候前一天烤好的面包胚，第二天早晨只要做好馅料填进去就是一顿美味的快手早餐。

食材
高粉 250g
酵母 6g
水 90g
盐 2g
砂糖 45g
蛋液 48g
黄油 30g
火腿丁 60g
色拉酱 若干
玉米胡萝卜青豆粒 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将高粉，盐，砂糖，和酵母倒入厨师机，然后倒入鸡蛋液和水，开低速搅拌均匀。然后高速搅拌至面团光滑，加入黄油，打至面筋完全扩展
  • 步骤 2/8
    把打好的面团平均分割成6只，滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟
  • 步骤 3/8
    然后把面团擀成梭子型状，均匀地放入烤盘进行醒发至1.5倍大小
  • 步骤 4/8
    然后表面涂上蛋液，入炉烘烤，炉温上火200度，下火170度，烤15分钟。在烘烤的时候同时准备馅料，将玉米青豆和切丁的胡萝卜（我是买超市现成的冷冻包装）用在水里煮熟，然后拌入火腿丁即可
  • 步骤 5/8
    待面包冷却后，从上横切一刀，注意不要切断
  • 步骤 6/8
    在切开的地方，填上色拉料
  • 步骤 7/8
    然后按个人口味挤上色拉酱即可
  • 步骤 8/8
    成品图
发布于 2018-11-21
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