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糖醋鱼丸
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彰远铡
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食材
龙利鱼柳 适量
西兰花 适量
盐 适量
水淀粉 适量
白糖 适量
白醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼柳剁成鱼泥，加点盐、水淀粉，用筷子同一个方向搅拌，筷子能立起来，就OK了
  • 步骤 2/6
    西兰花切小朵，放入加了点油和盐的水中烫熟，装盘备用
  • 步骤 3/6
    鱼泥从大拇指和食指中间滑出成鱼丸，放入水（或高汤）煮熟，装盘备用；糖醋汁的做法
  • 步骤 4/6
    加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油
  • 步骤 5/6
    倒入白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水适量，用淀粉水勾茨，即可
  • 步骤 6/6
    糖与醋的比例最好是2:1）将煮好的糖醋汁淋在鱼丸和西兰花上，这道菜就完成啦~
发布于 2019-02-24
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