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腊肥肠炖野笋干
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靴子猫multitude
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食材
橘子皮 适量
腊肥肠 适量
野笋干 适量
剁椒 适量
花椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
蒜苗 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅内油烧热，倒入肥肠使劲炒香
  • 步骤 2/5
    将肥肠推至一边，加入花椒煸香，倒入剁椒和橘皮炒香，放入葱姜蒜
  • 步骤 3/5
    倒入笋干一起炒，加入少许盐
  • 步骤 4/5
    倒入一碗水烧开后改小火，炖至汤汁快干时加入鸡精，撒上蒜苗沫
  • 步骤 5/5
    一盘色彩鲜艳的美味就完成啦
小贴士

腊肥肠本来就用盐腌制过的，炒菜时要少放盐。

发布于 2018-11-10
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