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自制笋干
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霖九九

清明过后笋就多起来了，我家后面有片竹林，每到这个时候都有很多笋出来，我不太爱吃鲜笋，就得舌头会不舒服，所以就把它制成笋干保存吧！

食材
笋 若干
盐 若干
清水 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    笋剥壳，然后一个笋纵切成两份或四份
  • 步骤 2/4
    水的量要没过笋，等水开后在放笋，煮一会后放若干盐，然后继续煮至将要水干，不要全干，全干了笋会焦的
  • 步骤 3/4
    把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里放在太阳底下晒干，记得让笋干多晒几个太阳
  • 步骤 4/4
    等笋干全干了以后放在干燥的容器内保存，记得尽早吃点哦
发布于 2018-08-19
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