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梅干菜酥肉饼
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食材
饼皮材料
适量
普通面粉
360克
水
160mL
猪油
120克
盐
少许
面粉另用
30克
梅干菜肉馅
适量
梅干菜
适量
猪肉(七肥三瘦)
适量
辣椒粉
少许
糖
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
1 将160ml水、盐2克和猪油120克,一起倒入锅中烧开。
步骤 2/7
2 将面粉放入打蛋盆倒入烧开的烫水
步骤 3/7
3 用刮力搅拌均匀成面团。
步骤 4/7
4 当面团变得不烫手后,加入30克干粉将面团揉到光滑。
步骤 5/7
5 揉好的面团装入保鲜袋醒20分钟。
步骤 6/7
6 取36克面团檊开,馅随意包,包好后捏口朝下。装入烤盘。
步骤 7/7
7烤箱200度暖炉,200度烤,中下层30分钟。
小贴士
小贴士
1表面最好不粘芝麻,因烤好后容易掉。
2每台烤箱温度不同,只能仅供参考。
发布于 2019-03-01
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