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梅干菜酥肉饼
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秋天南山都愵不
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食材
饼皮材料 适量
普通面粉 360克
160mL
猪油 120克
少许
面粉另用 30克
梅干菜肉馅 适量
梅干菜 适量
猪肉(七肥三瘦) 适量
辣椒粉 少许
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1 将160ml水、盐2克和猪油120克,一起倒入锅中烧开。
  • 步骤 2/7
    2 将面粉放入打蛋盆倒入烧开的烫水
  • 步骤 3/7
    3 用刮力搅拌均匀成面团。
  • 步骤 4/7
    4 当面团变得不烫手后,加入30克干粉将面团揉到光滑。
  • 步骤 5/7
    5 揉好的面团装入保鲜袋醒20分钟。
  • 步骤 6/7
    6 取36克面团檊开,馅随意包,包好后捏口朝下。装入烤盘。
  • 步骤 7/7
    7烤箱200度暖炉,200度烤,中下层30分钟。
小贴士

小贴士

1表面最好不粘芝麻,因烤好后容易掉。

2每台烤箱温度不同,只能仅供参考。

发布于 2019-03-01
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