墨西哥牛肉腰豆拌饭 - 墨西哥牛肉腰豆拌饭的做法,墨西哥牛肉腰豆拌饭怎么做好吃,墨西哥牛肉腰豆拌饭的家常做法 - 京细菜谱

墨西哥牛肉腰豆拌饭

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哤单纯儿儿

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这个菜是墨西哥传统菜，味道香浓，用来拌饭最美味。香料姜黄和孜然是抗氧化，抗癌的好东西。而且红腰豆补血益气，提高免疫力，又易于吸收。

食材

牛肉碎 150g

纯味西红柿酱(不是沙司) 200g

洋葱一个

红腰豆 200g

蒜 2瓣儿

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

主料
步骤 2/10

配料
步骤 3/10

调料
步骤 4/10

将红腰豆煮熟：高压锅大概40分钟。一般的锅要煮一个半小时。
步骤 5/10

将油烧热，把蒜末和洋葱丁放入锅中炒香。
步骤 6/10

加入牛肉碎，翻炒。
步骤 7/10

加入调料。必须的是盐，孜然粉，还有胡椒粉。其他调料可选，加入味道更好。
步骤 8/10

加入西红柿酱，煮熟的豆子，适当倒入一些红腰豆的汤汁，继续加热收汁。汤的多少凭个人喜好。
步骤 9/10

装盘。我的这次有点糨了，应该留多点汤水，更鲜美。
步骤 10/10

我喜欢弄点黄瓜丝来配菜，黄瓜的清爽配上汤汁的浓辣很美味！

小贴士

没有纯味西红柿酱没关系，可以用西红柿切丁。大概得放三个中等大小的西红柿。

红腰豆可以直接买罐头，这样省去自己煮豆子的时间。

发布于 2018-12-19