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话梅鸡翅
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一雷二闪

酸酸甜甜就是话梅了！小时候记忆里不可缺少的味道。

用话梅烧出来的肉，用鸡蛋里挑骨头的态度去看也看不出一点点油腻的感觉。

所以呢，在吃不下什么东西的时候，给自己烧一盘话梅鸡翅吧。

食材
翅中 一斤
话梅 一袋
蚝油 两勺
生抽 三勺
盐 一勺
糖 一勺
小葱 三棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    翅中洗净，备用。话梅用一大碗热水泡一个小时。
  • 步骤 2/7
    炒锅放油，放入鸡翅煎到两面稍微有点黄。
  • 步骤 3/7
    直接倒入话梅和泡话梅的水。放糖、盐、生抽、蚝油。
  • 步骤 4/7
    大火烧开，然后调中火焖十分钟。
  • 步骤 5/7
    开大火收汁。
  • 步骤 6/7
    装盘，撒葱花。
  • 步骤 7/7
    OK
小贴士

同样的方法，也可以适合用来做小排。味道也很赞。

发布于 2018-08-23
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