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话梅鸡翅
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依莲掺

时间：约15-20分钟

难度：简单

食材
鸡翅中 400g
话梅 10颗
冰糖 5～10g
白芝麻 少许
盐 1g左右
姜 几片
料酒 5g
生抽 10g
老抽 3g
香醋 3g
清水 与鸡翅持平
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡翅划两刀。
  • 步骤 2/3
    锅中不放油，煎鸡翅。
  • 步骤 3/3
    倒入料酒、生抽、老抽、话梅、清水。大火煮5～8min，收汤汁，淋入香醋，加盐1g翻炒均匀，撒白芝麻。
小贴士

根据话梅的咸度放盐，放盐前可以尝一下。

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发布于 2023-09-17
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