首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
风味红豆馅面包
5万 热度
36 收藏
ordinarily欣怡
关注
这道菜暂时还没有介绍
食材
高筋面粉
250g(50%)
鲜酵母
10g(2%)
水
250g
黄油
100g(20%)
砂糖
250g
红豆馅
500g
黑糖
60g(20%)
盐
5g(1%)
酱油
30g(6%)
全蛋
120g(24%)
蛋黄
50g(10%)
牛奶
100g(20%)
鲜奶油
50g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
将种面团和主面团材料(除黄油)一起搅拌
步骤 2/9
搅拌至表面光滑,有弹性,加入黄油,搅拌至面团拉开面膜即可
步骤 3/9
室温28℃,发酵60分钟
步骤 4/9
发酵好后,分割成60g/个,滚圆,松弛30分钟
步骤 5/9
将面团排气,包入红豆馅30g
步骤 6/9
放入烤盘,以温度28℃,湿度75%,发酵40分钟
步骤 7/9
发酵好后在表面刷上蛋液
步骤 8/9
放入烤箱,以上火200℃,下火180℃,烘烤12分钟
步骤 9/9
出炉冷却淋上焦糖奶油酱即可
发布于 2019-01-26
177
相关菜谱
红豆馅面包
晁盖distinguish
4.5万 热度
108 收藏
红豆馅面包
筱原c
3.1万 热度
133 收藏
红豆馅面包
cautious上下
6.1万 热度
95 收藏
酥皮红豆沙面包
梨子Nicole-
2.8万 热度
93 收藏
红豆沙面包
不听话
9488 热度
183 收藏
车达芝士红豆沙面包
颤抖clockwise
10.6万 热度
113 收藏
酥皮红豆沙面包
思虑fitness
9.9万 热度
40 收藏
红豆沙面包
醉笑三千席醉儿
5.2万 热度
93 收藏
红豆卷面包
美少女阿蚕guo
6万 热度
112 收藏
罗宋红豆甜面包
月球上usage
7.3万 热度
95 收藏
红豆小面包
秋离未离代桃
2.4万 热度
139 收藏
红豆小面包
seam虚心
7万 热度
78 收藏
红豆沙面包
像风在颂
9421 热度
112 收藏
梅花芸豆馅面包
醉酒夢紅顏通边
7.2万 热度
89 收藏
红豆卷面包
persist红嫩
6.7万 热度
842 收藏
无油超低脂日式红豆包「内附无糖美味红豆馅」
铅笔periodic
8.7万 热度
31 收藏
酥皮红豆沙面包
明昊明琴
1.7万 热度
132 收藏
红豆沙面包
枯萎settlement
2.5万 热度
114 收藏
红豆沙面包
cautious上下
10.2万 热度
117 收藏
抹茶红豆沙面包
灭绝师太plastic
7.3万 热度
23 收藏
写评论