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红豆馅面包
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筱原c

烤箱到家后还没做过面包呢，最后把面包机弄回来后，开始有了信心，嘻嘻。。。因为不用用手和面了，省了好大的劲，这次照着面包机带着的食谱做的，还算是很不错呢

食材
面粉 300g
奶粉 40g
鸡蛋 1个
白糖 70g
黄油 40g
豆沙馅 250g
酵母 3g
盐 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将除了黄油之外的材料全部放入面包桶中。酵母最后放，在面粉中挖个坑。埋起来。启动面包机发面团程序，和面20分钟，终止程序。
  • 步骤 2/13
    这时候面团已经很光滑了，加入黄油，再次启动面包机发面团程序，和面20分钟，终止程序。
  • 步骤 3/13
    将面团拿出松弛10分钟
  • 步骤 4/13
    分成小面团，滚圆在松弛20分钟
  • 步骤 5/13
    把松弛好的面团擀成皮子
  • 步骤 6/13
    包上豆沙馅
  • 步骤 7/13
    擀平备用
  • 步骤 8/13
    用刀切开
  • 步骤 9/13
    扭成花瓣状
  • 步骤 10/13
    放在温暖处醒发至一倍大
  • 步骤 11/13
    发酵好的面包上刷上蛋液
  • 步骤 12/13
    预热烤箱150度，中层15分钟即可
  • 步骤 13/13
    可以吃了
小贴士

我刷蛋液的时候只用了蛋黄，所以烤出来的感觉有点火大，其实里边还是很不错

发布于 2022-11-04
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