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杏仁树莓磅蛋糕（低卡纯素）
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夏Luxuriant

14.5cm*20cm*6cm磅蛋糕模具

食材
香蕉 2跟
椰子油 少许
燕麦片 65g
低筋面粉 200g
杏仁碎 60g
泡打粉 8g
牛奶 250ml
香草精 几滴
盐 一小撮
蜂蜜 40g
柠檬水 15ml
奇异籽（可选） 适量
新鲜或冷冻的树莓or草莓 75g
椰子片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    ①预热烤箱至200℃
  • 步骤 2/8
    ②香蕉去皮切段放入碗中
  • 步骤 3/8
    ③平底锅中倒入少许椰子油，将小碗中的香蕉倒入，小火加热至香蕉颜色变深，大概需要几分钟。之后倒入碗中备用
  • 步骤 4/8
    ④步骤③香蕉糊中加入牛奶、蜂蜜、香草精和柠檬汁，混合均匀
  • 步骤 5/8
    ⑤在另一个碗中，倒入全部干粉类（包括盐、燕麦、低筋面粉、杏仁碎、奇异籽和泡打粉），混合均匀
  • 步骤 6/8
    ⑥将步骤④的混合物和步骤⑤的混合物，翻拌均匀
  • 步骤 7/8
    ⑦加入树莓（不要将树莓捣烂后加入，保持其原貌），混合均匀
  • 步骤 8/8
    ⑧将面糊倒入模具中，顶部撒上少许椰片后，放入已预热至200摄氏度的烤箱烤约一小时即可。
发布于 2018-06-04
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