蔓越莓磅蛋糕
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基础配方来自于门仓多仁亚著的《德国式简单烘焙》，此配方适合于1800ml的磅蛋糕模具，模具比较大，需要烤很长时间才能熟透
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/10
蔓越莓干泡朗姆酒备用 -
步骤 2/10
低筋面粉，泡打粉，盐过筛备用
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步骤 3/10
黄油加细砂糖打发
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步骤 4/10
分次加入鸡蛋液，每次加入后都要打发
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步骤 5/10
分两到三次加入低筋面粉拌匀
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步骤 6/10
加入蔓越莓干拌匀
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步骤 7/10
放入垫了烘焙纸的模具内
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步骤 8/10
放入烤箱上下火170℃烤20分钟
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步骤 9/10
取出用小刀在蛋糕中间划开
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步骤 10/10
放回烤箱上下火170℃烤60分钟至完全烤熟
小贴士
鸡蛋放到室温后使用
发布于 2020-03-05
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