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蔓越莓磅蛋糕
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有一款蛋糕，一直存活在大家的误解中——磅蛋糕。它来自于英国，因为所有原材料都是一磅而得名。翻糖蛋糕的蛋糕坯就是它。吃过的人都评价它又粗糙又硬，还很甜。但是你知道吗，它可是蛋糕界中的元老，经典中的经典。

其实磅蛋糕的正确食用方法是，烤出来以后室温放置三天，让蛋糕充分回油，才能品尝出蛋糕润泽的口感和浓郁的奶香。

食材
黄油 150克
细砂糖 120克
鸡蛋 130克
低筋面粉 165克
淡奶油 40克
泡打粉 3克
蔓越莓 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1
  • 步骤 2/7
    2
  • 步骤 3/7
    3
  • 步骤 4/7
    4
  • 步骤 5/7
    5
  • 步骤 6/7
    成品
  • 步骤 7/7
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发布于 2018-10-10
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