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蔓越莓磅蛋糕
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妊孛晨重诨_

一直想做磅蛋糕，一直没有动手，这不这次做了简单的，小小的也很可爱，分享也是不错的。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
黄油 125g
糖粉 125g
低粉 100g
玉米淀粉 100g
牛奶 35g
泡打粉 3g
盐 2g
蔓越莓 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油软化
  • 步骤 2/10
    加入糖粉拌匀
  • 步骤 3/10
    搅打到颜色变浅，体积膨大
  • 步骤 4/10
    分次加入蛋液
  • 步骤 5/10
    筛入低粉泡打粉，玉米淀粉，盐
  • 步骤 6/10
    翻拌均匀后加入牛奶
  • 步骤 7/10
    继续拌匀后加入蔓越莓（可以用朗姆酒提前浸泡）
  • 步骤 8/10
    将拌匀的面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入不粘模具中，6-7分满
  • 步骤 9/10
    烤箱预热，160度，中层 35分钟
  • 步骤 10/10
    倒扣出模
小贴士

具体烘烤的温度根据自己家烤箱实际情况来定，可以温热的时候表面刷糖水（25g水，15g糖煮开，加入15g朗姆酒）冷却后保鲜袋密封冷藏保存，过夜后更好吃，我图省事没刷。

发布于 2020-08-04
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