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蔓越莓磅蛋糕
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fertile大蛇丸

最近馋了很久的磅蛋糕，

跟风的做了一回，很早就想动手的，

却一直没什么机会，新败了很多小玩意儿，

今天天气好，终于可以折腾一番了。

喜欢甜食的孩纸们，快点动手吧。

这方子我改动了一些，按照自己喜欢的胃口来了，

有人喜欢很甜的话，就多加20g糖吧。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 80g
糖粉 80g
无盐黄油 80g
全蛋 2个
淡奶油 50g
泡打粉 2g
蔓越莓干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材明细
  • 步骤 2/9
    黄油室温软化，筷子轻轻一戳就能戳破的程度。但不是液态喔！
  • 步骤 3/9
    软化的黄油中，加入细砂糖，等量的糖粉也可以。
  • 步骤 4/9
    加入糖的黄油，用打蛋器搅打至顺滑细腻。颜色呈米白色。
  • 步骤 5/9
    再分次加入全蛋液，我大概分了5、6次。每一次都要搅拌均匀后，再加入下一次。
  • 步骤 6/9
    淡奶油也分次加入拌匀。
  • 步骤 7/9
    筛入低粉和泡打粉混合
  • 步骤 8/9
    加入蔓越莓干
  • 步骤 9/9
    扮成面糊
小贴士

1、此配方份量适用长条磅蛋糕容器，2条份量，1条面糊重405克。

制作1条香蕉磅蛋糕的量：无盐黄油74g、砂糖55g、新鲜鸡蛋59g、低筋面粉103g、泡打粉3g、新鲜香蕉111g。

发布于 2018-06-06
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