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芸豆酱肉包
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兑投俺缴姓
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食材
芸豆 适量
肉 适量
脂渣 适量
面粉 适量
酵母 适量
水 适量
葱花 适量
黑木耳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先用酵母发一块面 面的大小根据自己喜好 然后将洗好的芸豆切成小丁 锅中倒入适量油 下芸豆翻炒几分钟
  • 步骤 2/8
    准备好的肉切成小丁 用深色酱油和浅色酱油提前焖一下
  • 步骤 3/8
    重点来了 这是我的秘密武器 它叫脂渣 是我们青岛这边的特色 如果有的话放一些到馅料里会让包子更加好吃
  • 步骤 4/8
    我还用了一些黑木耳 如果不喜欢可以不放的 将所有馅料混合均匀之后加油搅拌 再加一点鸡精 最后在撒盐
  • 步骤 5/8
    饧发好的面团从盆里拿出来揉一揉 再搓成长条 之后切成小剂子 用擀面杖擀成圆饼状 放馅料
  • 步骤 6/8
    我做了很多种形状的
  • 步骤 7/8
    蒸锅里加水 煮沸之后 将包子码在蒸屉上 蒸20～25分钟 关火后焖五分钟就可以打开锅盖了
  • 步骤 8/8
    味道特别棒！
发布于 2018-10-25
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