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蜜豆奶酪面包
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咨袄竿嫉吕

越吃越想吃

食材
高粉 200克
低粉 50克
奶酪 适量
蜜豆 适量
细砂糖 38克
盐 3克
酵母粉 3克
蛋液 38克
牛奶 127克
黄油 25克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜
  • 步骤 2/7
    面团揉圆，盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大
  • 步骤 3/7
    基础发酵结束后，将面团分割成9等分，滚圆后松弛15分钟
  • 步骤 4/7
    松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酪和蜜豆
  • 步骤 5/7
    收紧口，滚圆，以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。（我放在了暖气边上）
  • 步骤 6/7
    发至两倍大时，表面刷蛋液撒上白芝麻
  • 步骤 7/7
    放入预热175度的烤箱，中层，上下火，15分钟即可。面包上色后记得加盖锡纸哦
发布于 2018-11-20
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