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黄米粉蔓越莓甜甜圈
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气鬼宿命的猫猫漎

前段时间，做了雷宝宝老师的糯米圈，觉得好吃，家中有黄米面粉和蔓越莓，休息天我在家做了一次黄米粉蔓越莓甜甜圈，家人朋友都说好吃，我作了个记录，现分享给大家。

食材
鸡蛋 2只
牛奶 85克
玉米油 35克
黄米粉 150克
细砂糖 35克
干酵母 2克
盐 0.5克
蔓越莓 40克
花生酥 2粒(家有的)
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    1、将鸡蛋和细砂糖混合。
  • 步骤 2/12
    2、用打蛋器打发，使其颜色变淡。
  • 步骤 3/12
    3、加入牛奶、玉米油搅拌后，倒入过筛的黄米面粉和干酵母及盐。
  • 步骤 4/12
    4、搅拌均匀。
  • 步骤 5/12
    5、把裱花袋放在杯型容器中，将面糊装入裱花袋。
  • 步骤 6/12
    6、在模具中挤入一半面糊。
  • 步骤 7/12
    7、加入蔓越莓和花生酥糖。
  • 步骤 8/12
    8、把余下的面糊挤入。
  • 步骤 9/12
    9、在烤箱28度左右发酵15分钟。
  • 步骤 10/12
    10、烤箱180度预热，175度烤20分钟左右，火力时间根据自己的烤箱定，看上色差不多就行了。
  • 步骤 11/12
    11、出炉后脱模。
  • 步骤 12/12
    吃吧!味道怎么样?
小贴士

如果火候把握不好不好脱膜的，可在加面糊前模具刷点油。

发布于 2019-01-27
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