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酸辣蕨根粉
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书香普世界

蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物, 蕨根粉既可入药又可食用,富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸。比起粉条粉丝来说,口感差不多,但是更有营养。

一次不能泡太多,很出数的一道菜。

夏天吃凉菜,爽口又爽心。

食材
蕨根粉 50克
红辣椒 两个
大蒜 三瓣
两勺
米醋 三勺
味极鲜 一勺
一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    坐一锅开水,把蕨根粉煮到没有硬芯,放到凉水中过凉。沥干凉水。
  • 步骤 2/3
    辣椒切末、蒜切末,放到煮好的粉上。油烧热后,泼到蒜末和辣椒上。把调料中的酱油、醋、糖、盐调到一起。
  • 步骤 3/3
    把调料中浇到粉上。拌匀后就可以吃了。
发布于 2019-01-07
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