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广式腊肉
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又到了做腊味的季节了,买了猪后腿肉,回家自己切块,洗了三次,有人说可以不洗,我。。。。。还是洗洗吧,肉切成肉片,腌一个多小时,然后灌装晾晒,等过年家人都回来了,一起品尝,也是一种乐趣
食材
生抽
半斤
白糖
半斤克
猪后腿肉
10斤
白酒
三两左右
烹饪步骤
步骤 1/5
猪后腿肉切块洗净 用厨房纸擦干水渍
步骤 2/5
切片是个体力活,切了半个多小时
步骤 3/5
把材料倒入,搅拌均匀腌一个多小时,我当时做饭给忘了,腌了两个多小时
步骤 4/5
灌肠,买肠衣给了工具,很好用
步骤 5/5
开水过一下,扎孔,晾晒
发布于 2018-11-27
114
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