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小麦胚芽面包
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咀艺瘸粕静

开始喜欢无油低糖的面包，小麦胚芽营养丰富，加到面包里也十分香脆。方子来自＜我爱面包机＞稍加改动，作为早餐主食还是不错的哟〜〜〜〜

食材
高粉 250克
小麦胚芽 30克
盐 4克
糖 15克
酵母 3克
水 160-170ml
表面装饰 适量小麦胚芽
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将所有材料混合，揉至扩展。放温暖湿润处发酵至二倍大。
  • 步骤 2/4
    分割三份，滚圆，松弛15分钟。
  • 步骤 3/4
    排气整形成橄榄形，放温暖湿润处继续发酵。（图片是做其他面包拍的）
  • 步骤 4/4
    发酵结束表面刷水后撒适量小麦胚芽作为装饰。入烤箱180度，中层，上下火25分钟左右。
小贴士

小麦胚芽含有丰富的维生素，对身体十分有益。

发布于 2018-09-17
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