方子来自王传仁的《美味面包巧手做》。
书上的做法,烘烤中途需要加喷蒸汽一次,我的烤箱没有此功能。整个过程都和做普通软包一样,成品很松软。低脂的配方,添加了带麸皮的全麦粉和小麦胚芽,这个包包非常健康,而且麦香浓郁