小麦胚芽全麦奶香面包 - 小麦胚芽全麦奶香面包的做法,小麦胚芽全麦奶香面包怎么做好吃,小麦胚芽全麦奶香面包的家常做法 - 京细菜谱

小麦胚芽全麦奶香面包

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占麦粒重量2%的小麦胚芽所含营养是整粒麦的97%呢！如果没有酸奶和淡奶油，可以将60g酸奶、20g淡奶油、80g水，用150g牛奶和7g黄油代替。

食材

小麦胚芽 10g

高筋面粉 170g

全麦粉 80g

淡奶油 20g

自制无糖酸奶 60g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

除酵母外，所有食材倒进面包机搅拌缸，开启一次15min的揉面程序，完成后基本能成光滑的面团，底部几乎没有黏在缸底的面糊即可。
步骤 2/4

酵母放进酵母投放盒，蔓越莓干切成0.5厘米大小放进果料盒，开启软式程序，烧色中，开始。
步骤 3/4

4:20后提示完成，两分钟后倒出晾架，至少30分钟后再切片。
步骤 4/4

或者冷至掌心温度后用保鲜袋密封，完全冷却后切片。

发布于 2018-07-21