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奶香面包
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闯红灯

面包机到的时候还附送了一盒百钻的奶白面包预拌粉，看着说明挺简单的，就按着方子做了，做出来有拉丝，也很软，而且用的是食用油，如果不喜欢黄油味的，这款还不错，不过我比较爱吃甜，觉得这个粉甜度不太够。

时间:1-2小时
食材
奶白面包预拌粉 350g
牛奶 50g
水 80g
鸡蛋 1个
玉米油 30g
酵母 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    称好食材。
  • 步骤 2/12
    把水倒入面包桶。
  • 步骤 3/12
    倒入牛奶。
  • 步骤 4/12
    打入1个鸡蛋。
  • 步骤 5/12
    加入预拌粉，粉要盖在液体的表面。
  • 步骤 6/12
    在面粉中心挖一个洞，加入酵母。
  • 步骤 7/12
    盖上盖子，启动面包机正常程序按开始。
  • 步骤 8/12
    大概和15分钟左右时暂停，拉开面团看到是易破的薄膜状态。
  • 步骤 9/12
    把面团弄开，倒入食用油，用面团盖住油，再启动面包机开始就行了。
  • 步骤 10/12
    烤好时面包机会发出蜂鸣声，这时取出面包桶。
  • 步骤 11/12
    冷却后脱模切片。
  • 步骤 12/12
    组织也很松软。
小贴士

1.没有预拌粉的可以用高筋面粉。

2.冬天的话，发酵粉要适量地增加，而且要用温水化开。

3.如果口味偏甜的话需要加些糖进去。

发布于 2022-11-30
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