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肉酿面筋
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食材
肉末
适量
面筋
适量
鸡蛋
适量
葱姜末
适量
生粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
老抽
适量
白糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
食材:肉末、鸡蛋、葱姜末、生粉、鸡精、少盐、少量生抽、胡椒粉、料酒
步骤 2/7
拌匀,顺一个方向上劲加三次水,(每次少点)
步骤 3/7
面筋用小剪刀剪开
步骤 4/7
把肉末塞紧
步骤 5/7
己酿好面筋
步骤 6/7
面筋直接放锅里加一碗水,加少量老抽
步骤 7/7
烧滚后加白糖,继续烧,直到收汁
发布于 2018-07-29
78
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