手擀面
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自己做的手擀面吃起来非常劲道～
烹饪步骤
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步骤 1/5
首先要将猪肉末剁碎，放少许盐，开火倒油，放花椒泡红椒炒香，倒入肉末，入一点酱油显色，倒入芽菜翻炒，炒香起锅备用。 -
步骤 2/5
适量面粉，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌，一边和面一边加入少量水，注意此步骤不能一次性将水倒入～慢慢将面粉揉成一个面团，盖上湿布放入冰箱醒15分钟。
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步骤 3/5
拿出面团，用擀面杖慢慢擀成一个薄面，再叠起来，切成条状。
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步骤 4/5
洒上少许面粉备用～小锅水烧开放入小朵西兰花以及香菇粒绰水。
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步骤 5/5
煮面条～装盘～完工。
发布于 2018-11-14
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