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手擀面
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爱美

自己做的手擀面吃起来非常劲道~

食材
面粉 适量
鸡蛋 适量
西兰花 适量
香菇 适量
猪肉末 适量
泡红椒 适量
芽菜 适量
骨头汤 适量
适量
香葱 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先要将猪肉末剁碎,放少许盐,开火倒油,放花椒泡红椒炒香,倒入肉末,入一点酱油显色,倒入芽菜翻炒,炒香起锅备用。
  • 步骤 2/5
    适量面粉,打入一个鸡蛋,顺时针搅拌,一边和面一边加入少量水,注意此步骤不能一次性将水倒入~慢慢将面粉揉成一个面团,盖上湿布放入冰箱醒15分钟。
  • 步骤 3/5
    拿出面团,用擀面杖慢慢擀成一个薄面,再叠起来,切成条状。
  • 步骤 4/5
    洒上少许面粉备用~小锅水烧开放入小朵西兰花以及香菇粒绰水。
  • 步骤 5/5
    煮面条~装盘~完工。
发布于 2018-11-14
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