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发面油条
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叶亡命天涯
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食材
发面 适量
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备一盆发面（平时蒸馒头的发面，步骤省略了）
  • 步骤 2/10
    加少许面粉揉成面团，醒一会儿
  • 步骤 3/10
    面团擀开，均匀地抹上油
  • 步骤 4/10
    再撒上一层盐和五香粉，用手抹均匀
  • 步骤 5/10
    用刀切成条状，宽窄按自己喜好
  • 步骤 6/10
    把切好的面皮对折，用筷子在中间按一下
  • 步骤 7/10
    拿起两边对拧一下，就像拧麻花一样
  • 步骤 8/10
    锅内放油
  • 步骤 9/10
    油温在七八成热的时候放入油条生胚
  • 步骤 10/10
    不停的用筷子翻动，炸至金黄色捞出
小贴士

也可以在活面的时候放盐和五香粉，面皮上只要抹上油就可以了

发布于 2018-06-20
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