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【清·凌霜粳米粥 】一碗清粥“柿柿”安顺
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一元

源自清·王士雄 《随息居饮食谱》 柿饼粥

柿饼细切，同粳米同食。

食材
柿饼 两至三枚
粳米 一百克
清水 五百克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    淘洗净的粳米放入沸水中，第二滚后转小火熬煮
  • 步骤 2/5
    柿饼洗去浮尘，改刀成细丝
  • 步骤 3/5
    粳米煮开花后，放入柿饼丝
  • 步骤 4/5
    截去磨盘柿的顶盖，挖出果肉，将柿身雕刻成盏
  • 步骤 5/5
    待粥粘稠，盛入柿盏即成
小贴士

功效

健脾润肺、清热去燥、生津止渴

发布于 2019-01-23
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