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清·凌霜粳米粥
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源自清·王士雄 《随息居饮食谱》 柿饼粥
柿饼细切,同粳米同食。
一碗清粥“柿柿”安顺。
时间:10-30分钟
食材
柿饼
2至3枚
粳米
100g
清水
500g
烹饪步骤
步骤 1/5
淘洗净的粳米放入沸水中,第二滚后转小火熬煮
步骤 2/5
柿饼洗去浮尘,改刀成细丝
步骤 3/5
粳米煮开花后,放入柿饼丝
步骤 4/5
截去磨盘柿的顶盖,挖出果肉,将柿身雕刻成盏
步骤 5/5
待粥粘稠,盛入柿盏即成
小贴士
功效
健脾润肺、清热去燥、生津止渴
发布于 2022-06-02
172
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