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龙猫荞麦面
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殷素素outlet

被微博上的这个龙猫荞麦面萌到,马上去超市买了面来回来动手,分享一下做的过程。

食材
荞麦面 80克
山药 一小根
西兰花(可用其他绿色蔬菜代替) 适量
鸡蛋(可以没有) 一个
鸡胸肉(可以没有) 适量
白芝麻(也可以没有) 适量
海苔(小包速食那种即可) 一片
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先处理山药,直接切成小块然后料理机打成泥。
  • 步骤 2/7
    还是处理山药,把打好的泥小火煮熟。(没有料理机的朋友,可以选择先煮或者蒸熟再把熟了的山药用勺子压成泥)
  • 步骤 3/7
    煮荞麦面,根据自己的喜好煮硬一点或者软一点
  • 步骤 4/7
    怕等会摆盘造型粘在一块,我把煮好的荞麦面过一下冷水。沥干水备用。
  • 步骤 5/7
    把装饰用的蔬菜过水焯熟,鸡胸肉潮熟,沥水备用。煎一张鸡蛋皮,切丝备用。(这步很简单没拍了)
  • 步骤 6/7
    用海苔剪出龙猫嘴巴和眼睛还有肚子上的纹理(这步忘了拍555~~,具体可以参考网上龙猫的图片或成品图)
  • 步骤 7/7
    接着就是摆盘啦!!!先用面条铺出龙猫的轮廓:再用勺子一勺一勺的浇山药泥到龙猫的肚子部位;两个眼睛也是山药切的圆形;再把剪好造型的海苔分别铺上去;最后把配菜铺上去!完工~!
小贴士

因为最终的目的是把他吃下肚子,所以,中间的鸡胸肉我调了个麻辣口味的,鸡蛋皮和西兰花也都根据自己口味洒了点香油醋和盐,拍完照搅拌均匀!少什么味道根据口味调一下!开吃啦!!!

发布于 2018-12-31
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