1、魔芋粉和藕粉一样都是遇水即发的物质，所以之前必须煮熟，一般粉水比例是1:20；

2、粉类的量网上给的是和胶质物重量1:1，但实践后证明太太太粘手了，最后差不多又加了一倍的量2:1；但是还是建议自己控制以不粘手为准；

3、粉类可按喜好自己调整加减，总量不变即可；

4、油糖可根据自己的需求调整，橄榄油植物油黄油都可，糖类也可用代糖，因为我不用来减肥所以都加了；

5、烤制过程中可打开循环通风，如果没有可以开几次箱门，目的是去除水分，饼面凸起摸起来有些硬就已经烤好了。一定一定要全部凉透了再密封。

这样香脆停不下来的魔芋小脆饼就好了，开吃！