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卡哇伊熊猫饼干
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暑假来了，孩子们都放假在家啦，妈妈们就需要想想近两个月的暑假怎么跟孩子们玩得开心，吃的开心了。哇，我们家的娃喜欢熊一、熊二呢，所以就做了卡哇伊版的熊猫饼干，ACA32L的大烤箱，分量做的有点多哈~

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 300克
可可粉 15克
黄油 120克
鸡蛋 1个
食盐 2克
绵砂糖 100克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油软滑后，加入绵砂糖、盐。
  • 步骤 2/11
    用打蛋器打至蓬松状态，并打入鸡蛋。
  • 步骤 3/11
    继续打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为蓬松状态
  • 步骤 4/11
    称90克打发好的黄油筛入100克低筋粉。
  • 步骤 5/11
    剩下的180克打发的黄油筛入200克低筋面粉和15克巧克力粉。
  • 步骤 6/11
    戴上手套后，将步骤4和步骤5揉成面团。
  • 步骤 7/11
    揉面板上铺上一层保鲜膜，然后放上巧克力面团，再铺上一层保鲜膜，然后用擀面杖擀开成厚度约0.3里米的面片；同理，做出原味的面片（厚0.2cm），并放入冰箱冷藏20分钟。
  • 步骤 8/11
    撕掉上层的保鲜膜，用模具在巧克力面团上压出熊猫身体；再用熊猫五官模具在原味面团上压出熊猫五官。
  • 步骤 9/11
    去除多余的面团，将熊猫身体放到烤盘的吸油纸上，然后将五官放到熊猫身体上即可，无需按压；同理，做出另一款的熊猫。
  • 步骤 10/11
    我们家的ACA烤箱170度预热5分钟，将熊猫饼干坯放置中层，上下火，烤18分钟左右。
  • 步骤 11/11
    原味面团变成浅金黄色即可出炉，出炉后转移到烤架上散热即可。
小贴士

我们家的烤箱是ACA的，170度，大家烤制的时候根据自家烤箱的脾气吧~

发布于 2023-09-19
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