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【熊猫饼干】萌萌哒
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瞬蔷似手崩

这款【熊猫饼干】是送给侄女的,挑了好久才找到这个模具。本打算用这个模具做翻糖蛋糕的,今天先来个饼干也不错,讨下小朋友的欢心,关键是自己做的饼干,不止好吃,更重要的是没有添加剂,色素,香精等。刚送给侄女时,侄女说:“婶婶,这真的是你做的吗?你太棒了!我太开心了!以后让我妈妈也帮我做饼干”。其实小朋友是很容易满足的,自己稍微动点小心思或者做个小花样的东西送给她,她就高兴成这样。

时间:30分钟-1小时
食材
糖粉 60g
黄油 75g
全蛋液 25g
可可粉 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    黄油切小块,软化后
  • 步骤 2/15
    加入糖粉,用打蛋器打成轻盈蓬松的黄油状态
  • 步骤 3/15
    分3次加入蛋液,每次都搅打细腻后再加下一次蛋液,打成轻盈蓬松的状态
  • 步骤 4/15
    筛入面粉,搅拌均匀
  • 步骤 5/15
    揉成光滑的面团
  • 步骤 6/15
    不将面团擀成0.2CM薄片(注意哦,比较薄的),送入冰箱冷藏
  • 步骤 7/15
    同理同法做好巧克力色面片,送入冰箱冷藏,使用熊猫饼干模具,在冷藏变硬的面片上刻下图形
  • 步骤 8/15
    拼贴出熊猫,平铺在烤盘里
  • 步骤 9/15
    送入预热好的烤箱,150度15分钟左右,中层,上下火注意观察,饼干一上色即可
  • 步骤 10/15
    成品图
  • 步骤 11/15
    饼干既然做了,就多来个式样,熊猫头饼干诞生了
  • 步骤 12/15
    这个只需要烤箱150度,10分钟左右即可
  • 步骤 13/15
    成品图
  • 步骤 14/15
    成品图
  • 步骤 15/15
    成品图
小贴士

1、因为面团很软,必须冰箱冷藏5到10分钟后,再用模具刻,要不饼干在取的过程中易变形。

2、每个烤箱都有自己的脾气,主人悉心观察,这里的150度仅供参考。

3、饼干不细上色太深,可加盖锡纸,或者最后几分钟在烤箱旁注意观察。

发布于 2024-08-30
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