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【熊猫饼干】萌萌哒
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安琪诗雁批

这款【熊猫饼干】是送给侄女的，挑了好久才找到这个模具。本打算用这个模具做翻糖蛋糕的，今天先来个饼干也不错，讨下小朋友的欢心，关键是自己做的饼干，不止好吃，更重要的是没有添加剂，色素，香精等。 刚送给侄女时，侄女说：“婶婶，这真的是你做的吗？你太棒了！我太开心了！以后让我妈妈也帮我做饼干”。 其实小朋友是很容易满足的，自己稍微动点小心思或者做个小花样的东西送给她，她就高兴成这样。

时间:30分钟-1小时
食材
浅色饼干 适量
低筋面粉 140g
糖粉 60g
黄油 75g
全蛋液 25g
巧克力色饼干 适量
可可粉 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    黄油切小块，软化后
  • 步骤 2/15
    加入糖粉，用打蛋器打成轻盈蓬松的黄油状态
  • 步骤 3/15
    分3次加入蛋液，每次都搅打细腻后再加下一次蛋液，打成轻盈蓬松的状态
  • 步骤 4/15
    筛入低粉，手动搅拌均匀（不要过分搅拌哦）
  • 步骤 5/15
    最后揉成光滑的面团
  • 步骤 6/15
    将面团擀成0.2CM薄片（注意哦，比较薄的），送入冰箱冷藏5至10分钟
  • 步骤 7/15
    同理同法做好巧克力色面片，送入冰箱冷藏；使用熊猫饼干模具，在冷藏变硬的面片上刻下图形
  • 步骤 8/15
    拼贴出熊猫
  • 步骤 9/15
    平铺在烤盘里，送入预热好的烤箱，150度15分钟左右，中层，上下火注意观察，饼干一上色即可。
  • 步骤 10/15
    成品图
  • 步骤 11/15
    饼干既然做了，就多来个式样，熊猫头饼干诞生了，这个只需要烤箱150度，10分钟左右即可
  • 步骤 12/15
    入烤箱
  • 步骤 13/15
    成品图
  • 步骤 14/15
    上色很漂亮哦，嘿嘿
  • 步骤 15/15
    再来张…一个食谱两种饼干
小贴士

1、因为面团很软，必须冰箱冷藏5到10分钟后，再用模具刻，要不饼干在取的过程中易变形。 2、每个烤箱都有自己的脾气，主人悉心观察，这里的150度仅供参考。 3、饼干不细上色太深，可加盖锡纸，或者最后几分钟在烤箱旁注意观察。

发布于 2018-11-27
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