jxcaipu logo
咖啡燕麦麸魔芋饼干
5.5万 热度 21 收藏
吐司

无油无糖低卡，杜坎可食用，我这个量一份热量大概不到120kcal

食材
魔芋胶 20g
燕麦麸 20g
鸡蛋清 2个
咖啡粉 1-2g
代糖 适量
柠檬汁 可选
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    燕麦麸，魔芋胶粉，咖啡粉，代糖混合
  • 步骤 2/5
    加入鸡蛋清两个搅拌均匀，静置20分钟或冰箱冷藏20分钟
  • 步骤 3/5
    两张保鲜膜，取适量面团入保鲜膜用擀面杖擀成薄片，转入铺油纸的烤盘中
  • 步骤 4/5
    烤箱140度20分钟，中途翻面
  • 步骤 5/5
    趁热剪成喜欢的大小，放凉后脆脆的，吃的时候因为有魔芋胶的原因可能有些黏牙，注意喝水
小贴士

1.注意观察，烤箱脾气不同温度可能不同；

2.咖啡粉也可以用其他粉代替比如抹茶，可可粉等等，亲们自由发挥；

3.塑形的时候可以像我一样用擀面杖简单粗暴的擀成薄片，讲究的亲也可以在薄片上用饼干模具切成喜欢的造型，也可以放冰箱冷冻后切片烘烤，这个随意了，总之越薄越脆就对了。

发布于 2019-01-04
171
相关菜谱
写评论