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咖啡燕麦片饼干
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伴世尘晓妙旋

大人的口味,小朋友还是不要尝试了。

食材
即食麦片 150g
黄油 120g
咖啡豆 10g
低粉 100g
酒渍葡萄干 50g
白砂糖 50g
红糖 50g
鸡蛋 1个
泡打粉 1g
1g
蜂蜜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄油加糖打发。咖啡豆磨成粉,切记不是速溶咖啡!
  • 步骤 2/4
    分次加入鸡蛋,倒入燕麦片,现磨咖啡粉,酒渍葡萄干,筛入低粉,泡打粉,盐,加入少许蜂蜜搅拌均匀。
  • 步骤 3/4
    用汤勺舀一块放入烤盘,用勺子压平,一勺约70g左右。
  • 步骤 4/4
    180度25分钟即可。
小贴士

切记,要用现磨的咖啡粉,不是速溶的哦。

热的时候是软的,凉了之后就酥脆了!

发布于 2018-12-25
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