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红提燕麦小饼干
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土豆fastener

有了烤箱,有空闲的时候,都会做一些磨牙的小饼干或蛋糕。因为还是烘培小白,为了不失败,只能就着现有的材料,现有的工具,从简单的入手,呵呵。。。为了消耗已开封的燕麦,动手做了一款零失败的小饼干,加了红提干,表面撒了可可粉,配上一杯香浓的咖啡,当暖心的下午茶,棒棒的哦!!!

时间:1-2小时
食材
黄油 100g
即食燕麦片 120g
蛋糕粉 80g
白砂糖 40g
红提干 50g
纯牛奶 40ml
可可粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    各式材料准备。(可可粉跟牛奶没有入镜。因为可可粉是临时起意撒的,牛奶用纯牛奶就好)
  • 步骤 2/16
    黄油软化后,切小块入料理盆中。
  • 步骤 3/16
    加入白糖。
  • 步骤 4/16
    略打发至蓬松状。
  • 步骤 5/16
    筛入蛋糕粉。
  • 步骤 6/16
    加入燕麦片。
  • 步骤 7/16
    加入红提干。
  • 步骤 8/16
    加入纯牛奶。
  • 步骤 9/16
    混合搅拌均匀。
  • 步骤 10/16
    带一次性手套,分成30g的小剂子。
  • 步骤 11/16
    依次全部分好。
  • 步骤 12/16
    整形成小圆饼,放入铺锡纸的烤盘中。
  • 步骤 13/16
    一部分撒上可可粉。(为了照顾家人的口味,留一些不撒)
  • 步骤 14/16
    烤箱预热,放中层,150度烤15~18分钟即可。
  • 步骤 15/16
    成品图。
  • 步骤 16/16
    成品图。
小贴士

1:红提干也可以换成蔓越莓干或葡萄干。

2:牛奶的加入,因面粉的吸水程度不同,可随面团的干湿度来加减。

3:没有可可粉的,不撒也是一样的。

发布于 2019-10-23
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