jxcaipu logo
口感超好的蒸红枣糕
6.9万 热度 43 收藏
如芹泪水止不住

蒸出来的红枣糕美味更健康

食材
鸡蛋 3只
红枣 50克
自发粉（理想） 150克
牛奶 60克
白沙糖（放红糖也行） 60克
玉米油 20克
盐 2克（可以不放）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红枣去核切成小细丁备用
  • 步骤 2/6
    鸡蛋加入白砂糖、玉米油搅拌均匀（不用打发）
  • 步骤 3/6
    加入红枣细丁、牛奶搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    加入自发粉，一定要搅拌均匀看不到粉团为止，不然会影响口感
  • 步骤 5/6
    倒入大盘里上锅蒸，大概十分钟，用牙签插入拿出来牙签很干净就表示已经熟了
  • 步骤 6/6
    上锅之前在上面摆的一些红枣块
小贴士

红枣和白糖可以按照个人喜好增加或减少，切细一点口感会更好，也可以放料理机打碎，我试过料理机打碎蒸出来的，个人还是喜欢这样切细丁蒸出来的口感。

上锅之前还可以加一些干果摆出自己喜欢的图形，蒸出来更好看。

发布于 2018-11-18
165
相关菜谱
写评论