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红枣糕
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烂自安家掣

看到大家对红枣的东西都挺感兴趣的，所以就做了在马蹄糕一样得东西，里面加入红枣味道，做出这个红枣糕，一方面当糕点吃很好吃，另一方面是红枣对身体很好，特别是女性，补血补气的，做好后放冰箱冷藏一下再切比较好切。而且凉凉的也好吃哦。

时间:10-30分钟
食材
马蹄粉 125g
红枣粉 100g
水 2碗
白砂糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红枣粉用一碗水活开放锅里加入，把白砂糖倒入锅中煮开。
  • 步骤 2/8
    大火煮开后改小火煮10分钟，不停搅拌以免粘锅。
  • 步骤 3/8
    马蹄粉用一碗水活开。然后用网筛过筛两遍。
  • 步骤 4/8
    之前煮好的红枣水过滤，把粗渣滓过滤掉不要。
  • 步骤 5/8
    过滤后的红枣水再次倒入锅中烧开，之前搅拌好的马蹄粉浆舀一勺倒入红枣水内搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    然后再把红枣水倒入剩下得马蹄粉浆内搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    锅中加入适量水，舀一勺子粉浆盖上锅盖蒸2分钟。
  • 步骤 8/8
    2分钟后打开锅盖继续舀一勺粉浆浇入盘内盖锅盖蒸2分钟。同样方法把所有粉浆蒸好。
小贴士

蒸好后的红枣糕要晾凉放冰箱冷藏一段时间再切，那样比较容易切。直接切不好切得。

发布于 2020-01-13
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