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蛋黄酥，普通面粉，植物油，20个的方子，觉得不错，下次继续用

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郗花末雨纷霏

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搜来搜去，不如自己做个方子，做法不重要，方子得好

食材

水油皮部分适量

普通面粉 180克

植物油 80克

水 70克

油酥部分适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

蛋黄先用盐水洗了烤五分钟，不能烤时间太久，不然特别硬口感不好
步骤 2/5

水油皮17g/个，油酥13g/个，豆沙20g/个。步骤基本上大同小异，水油皮包裹酥皮，擀两次分别卷边，最后包上豆沙蛋黄馅儿。
步骤 3/5

捏漂亮了涂上蛋黄液，撒上芝麻。植物油烤出来的蛋黄酥特别酥！超级好吃，亲们不妨试试吧！记得让我也看看你的作品哈～
步骤 4/5

不加蛋黄就是豆沙酥啦
步骤 5/5

好好次

发布于 2018-11-06