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酸菜鳕鱼
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梁怜蕊故
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食材
鳕鱼 1块斜刀切片
酸菜 1袋（200克）
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    酸菜鱼调料1袋
  • 步骤 2/8
    冷冻鳕鱼切0.5厘米厚片
  • 步骤 3/8
    蒜5瓣、姜4片、干椒2个、花椒15粒、香菜1根切段
  • 步骤 4/8
    热油锅下干椒、花椒、姜蒜爆香
  • 步骤 5/8
    下酸菜翻炒
  • 步骤 6/8
    加开水足量煮片刻
  • 步骤 7/8
    下鱼片煮至鱼片变色
  • 步骤 8/8
    出锅前撒香菜
小贴士

鳕鱼容易碎，所以需片成厚片

酸菜很咸，建议过下水

发布于 2018-11-01
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