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肥嘟嘟的火腿肠面包
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殳梦菡虚

因为想吃火腿肠所以干脆把它卷进面包中。烤出来发现肥嘟嘟很可爱，小朋友很喜欢。

食材
高筋面粉 280g
无盐黄油 50g
砂糖 25.5g
奶粉 12g
盐 5g
鸡蛋 25g约一个
水 150ml
酵母粉 2.8g
火腿肠 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将除开火腿肠外的所以原料放进盆里。和面发酵完毕。火腿肠剖开对半分成4等份，放在盘中待用。
  • 步骤 2/5
    面团切适量，搓成长条圆柱，切约均等的大小。用擀面杖擀成椭圆形，中间胖胖上下两端尖尖，然后把火腿肠放到最下面的尖尖处，慢慢的往上卷紧实。
  • 步骤 3/5
    烤盘上铺好油纸，将卷好的小卷卷放的稍微松散一点，放太紧一个个会因为发酵膨胀的黏在一起。卷好以后在小卷卷上喷水，为了防止面粉干掉影响发酵。静置半小时以上。然后刷上一层全蛋液就可以上烤箱了。
  • 步骤 4/5
    预热烤箱，190摄氏度、烤15分钟。每个烤箱都不一样可以自己尝试时间并改善。
  • 步骤 5/5
    小胖胖们，由于自己忙其他事情去了忘记及时拿出来上色稍微深了一些，正常15分钟出来的会比这个颜色浅很多。
小贴士

烤箱时间到要立刻拿出来，否则余温会将继续影响着面包。

发布于 2019-02-06
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