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一口全是肉的火腿肠云朵面包ღ
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有腹肌visa

每一口下去都能吃都肉，岂不是生活的快哉！

食材
水 40克
淡奶油 70克
鸡蛋 1个
高筋粉 260克
糖 10克
盐 4克
酵母 4克
黄油 23克
火腿肠 6根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    把准备材料依次放入面包机(顺序为 液体 粉类 最中间放酵母 糖和盐分别放两边)
  • 步骤 2/17
    揉面10分钟后 加入黄油 直到揉至手脱模即可
  • 步骤 3/17
    放入干净得盆里 发酵至2/2.5倍大小 时间根据温度决定 不绝对。
  • 步骤 4/17
    发酵好后 取出排气，如果为了方便可以直接把面团放入面包机在揉五分钟即可。 排气后 均匀分割为6-8等份 盖上保鲜膜醒15分钟
  • 步骤 5/17
    取一个小面团 擀成如图的长方形 放入火腿肠
  • 步骤 6/17
    把火腿肠包在中间，边边压实
  • 步骤 7/17
    把面团平均分割，火腿肠切断，旁边的面团不要切断
  • 步骤 8/17
    然后整形，比如好看的花型云朵
  • 步骤 9/17
    再比如另一种云朵形状
  • 步骤 10/17
    一样是分割均匀，一边左一边右 依次完成
  • 步骤 11/17
    分别像两边扭
  • 步骤 12/17
    整形完成后 放入烤盘 底部放水 进行二次发酵 至两杯大小即可
  • 步骤 13/17
    花型云朵刷上蛋液 撒上芝麻
  • 步骤 14/17
    另一种则是刷上蛋液 撒上马苏里拉芝士
  • 步骤 15/17
    放入预热175°的烤箱 烤15-20分钟左右，上色盖锡纸 出炉即可
  • 步骤 16/17
    这是撒了芝士的云朵面包
  • 步骤 17/17
    ₍ ..̮ ₎ ⁽ ˙˙̮ ⁾
发布于 2018-10-05
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