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米发糕(碗糕)
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闽南地区拜拜常用的贡品,这款不像碗仔糕有Q弹的口感,但是我老公喜欢这款口感!反正简单又快捷,成功率高大家可以试着做来尝尝看噢
食材
粘米粉
160克
泡打粉
8克
白糖
50克
水
150克
烹饪步骤
步骤 1/9
把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀,倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。
步骤 2/9
面糊用保鲜膜盖好,静置10分钟。
步骤 3/9
小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油,把静置好的面糊倒入(九分满)
步骤 4/9
蒸锅里大火烧水,烧开后把分装好的面糊放进锅中,(一定要沸腾状态再放面糊)大火蒸12分钟,中途一定不要掀盖不然会开不了花。蒸好后关火,不掀盖闷5分钟。就可以开始享用啦
步骤 5/9
是不是笑得很开心
步骤 6/9
可口
步骤 7/9
步骤 8/9
心形拍的是底面
步骤 9/9
美貌
小贴士
按照此方法去做,成功率真的是很高。
发布于 2018-12-23
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