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红枣玉米发糕
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trolley心慌

经常在超市看到发糕，婆婆特别爱吃，其实做法特别简单，从老家带回来玉米面就有了这个玉米发糕。玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，特别适合老人和小朋友吃。再加上红枣营养更丰富！！

食材
玉米面 100g
面粉 300g
绵白糖 适量
酵母 4g
红枣 适量
牛奶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用一点温水化开酵母粉
  • 步骤 2/8
    加入牛奶
  • 步骤 3/8
    倒入玉米粉
  • 步骤 4/8
    倒入面粉及白糖
  • 步骤 5/8
    和匀后，放到温暖处发酵1小时左右
  • 步骤 6/8
    发好后，上面放入泡好的红枣
  • 步骤 7/8
    凉水入锅蒸30分钟即可
  • 步骤 8/8
    凉后切块食用
小贴士

1.做发糕不用称量，只要玉米面和面粉的比例掌握好了就行。

2.我一般和好后，把锅内加一点热水，放上一个小盘，把玉米发糕碗放在上面。即保持湿度，发的也快一点。

发布于 2022-05-24
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