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糖桂花米发糕
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帖传说书酒风

加了糖桂花的米发糕,有一股淡淡的清香,口感非常好。

食材
粘米粉 150g
牛奶 150g
糖桂花 30g
酵母粉 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛奶中加入酵母,静置5分钟
  • 步骤 2/8
    加入粘米粉
  • 步骤 3/8
    搅拌至无干粉的糊状
  • 步骤 4/8
    加入糖桂花
  • 步骤 5/8
    搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    将拌好的米糊,倒入硅胶模具中,8分满即可
  • 步骤 7/8
    入蒸锅,饧发1小时,至发满模
  • 步骤 8/8
    然后烧开锅,大火蒸15分钟即可
小贴士

粘米粉就是大米磨的粉,一般超市都有售,也可以自己用料理机磨。

发布于 2024-05-19
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